從夏入秋，人體的消化功能逐漸下降，腸道抗病能力也減弱，而熟藕對脾胃有益，能健脾補胃、養陰潤燥，有養胃滋陰、益血、止瀉的功效；燥是秋的主氣，易生燥咳，而藕可以清熱潤肺。所以秋季特別適宜吃藕。
桂花糯米藕做法：
1、糯米用水浸泡兩個小時；
2、白藕洗凈去皮，切去一頭留作蓋用；
3、將泡好的糯米用筷子塞入藕孔中；
4、把切去的藕蓋蓋上，用牙簽固定；
5、放入鍋中，加足量清水，適量冰糖、紅糖，煮兩至三個小時，稍放涼點兒切片，淋上糖桂花即可。
- Apr 11 Mon 2011 13:29
-
桂花糯米藕--秋季養生食譜
請先 登入 以發表留言。