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　　女生補鐵別小看 缺鐵會導致女性思考能力下降，所以，備考階段的女生一定要防缺鐵。一些女性月經量較多，損失了鐵在人體內含量雖微，但它的營養功能卻非常重要。鐵是構成血紅蛋白、肌紅蛋白、細胞色素和其他酶系統的主要成分。

　　鐵是人體內含量最多的一種必需微量元素，膳食中的鐵良好來源，主要為動物肝臟、動物全血、畜禽肉類魚類。缺鐵是最常見的營養不良癥。要補鐵，首先要了解五個要點。

　　女生補鐵別小看 缺鐵會導致女性思考能力下降，所以，備考階段的女生一定要防缺鐵。一些女性月經量較多，損失了鐵在人體內含量雖微，但它的營養功能卻非常重要。鐵是構成血紅蛋白、肌紅蛋白、細胞色素和其他酶系統的主要成分。

　　1.血紅素鐵更吸收。

　　食物中的鐵有兩種---血紅素鐵和 非血紅素鐵。血紅素鐵多見于肉類產品，如牛肉、肝臟、魚肉和雞肉；而非血紅素鐵是一種植物體內的鐵元素，常見于豆類、堅果和綠葉蔬菜中。血紅素鐵更利吸收，并能幫助吸收非血紅素鐵。

　　女生補鐵別小看 缺鐵會導致女性思考能力下降，所以，備考階段的女生一定要防缺鐵。一些女性月經量較多，損失了鐵在人體內含量雖微，但它的營養功能卻非常重要。鐵是構成血紅蛋白、肌紅蛋白、細胞色素和其他酶系統的主要成分。

　　2.維生素C是鐵的天然"促消化劑"。

　　吃富含鐵的食品時，不妨吃一點柿子椒、椰菜、草莓等富含維生素C的食物。

　　女生補鐵別小看 缺鐵會導致女性思考能力下降，所以，備考階段的女生一定要防缺鐵。一些女性月經量較多，損失了鐵在人體內含量雖微，但它的營養功能卻非常重要。鐵是構成血紅蛋白、肌紅蛋白、細胞色素和其他酶系統的主要成分。

　　3.鐵鍋做肉更利鐵吸收。

　　但鐵鍋不適合油炸和烹飪雞肉。

　　女生補鐵別小看 缺鐵會導致女性思考能力下降，所以，備考階段的女生一定要防缺鐵。一些女性月經量較多，損失了鐵在人體內含量雖微，但它的營養功能卻非常重要。鐵是構成血紅蛋白、肌紅蛋白、細胞色素和其他酶系統的主要成分。

　　4.避開鐵吸收的"阻礙物"。

　　有些食物成分會阻礙鐵的吸收。比如豆腐、全谷物食品、堅果中所含的植酸。食用前把豆子在水中浸泡一段時間可以過濾掉一部分植酸。此外，茶葉所含的丹寧也會影響鐵吸收。