在老上海城隍廟小吃中，小編最愛的就是紅豆酒釀圓子粥。在家琢磨實驗了很久后，把方法拿出來曬曬，供各位參考。
原料：紅豆（最好是市場上新鮮的大紅豆）
酒釀（超市有售，最好買江西，上海等地產的）
糯米小湯圓（超市冷柜有售，一般在大湯圓那邊）
白糖（根據個人口味不同可酌量添加）
干枸杞（超市有售）
糯米粉（超市有售）
1、紅豆煮多些時候，煮到開花為止
2、加入糯米小湯圓，煮到軟
3、把兩小勺酒釀添加進去（也可根據個人口味加入適量，我喜歡淡淡的酒釀味道）
3、兩三小勺糯米粉，先加一點冷水調開（記住：必須是冷水。否則容易起疙瘩的），加到煮開的粥里。再燒開就可以停火了，這個時候要不停地攪拌，粥會變得越來越粘稠哦。
最后加入一點點糖就可以了。吃起來滿口的酒香！
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