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　　大棗自古以來就是五果之一。《神農本草經》將其列為上果。大棗的美容效果更是甚佳。古人云：一日三棗，紅顏不老。

　　大棗的美容效果更是全方位的

　　大棗的維生素含量十分可觀(尤以鮮棗含量最高)，其中維生素C的含量達每百克鮮果380克至600毫克，故有活維生素C丸之稱。維生素P的含量高于檸檬十多倍。大棗的含糖量也十分豐富，干果大50%至80% 比制糖原料甘蔗和甜菜的含量還高。此外，大棗還含有蛋白質、脂肪、胡羅卜素、膳食纖維、尼克酸、游離氨基酸、蘋果酸、酒石酸、皂甙、生物健、黃酮類物質、維生素B、維生素B2、鈣、鐵等多種營養物質。

　　大棗的美容效果更是全方位的，經常食用大棗可以使你的身材勻稱，肌膚豐潤細膩、面容白嫩光潔、延緩皮膚的衰老。

　　TIPS：大棗忌與大蒜、甲魚、螃蟹一同食用。

　　下面介紹4款大棗的食用方法：

　　1 大棗芹菜湯

　　用料：鮮棗50克，芹菜250克，姜絲，蔥末各5克，精鹽2克，味精1克，素油29克，花椒油6克。

　　制作方法：

　　(1)將鮮棗洗凈去核，切碎；芹菜擇洗干凈，切成小段。

　　(2)炒鍋上火，加油燒熱，下蔥、姜煸炒，加入芹菜段略炒，加水適量，放入鮮棗、精鹽、用大火燒開后，改用文火煮3分鐘，點入味精，拎上花椒油繼成。

　　美容效果：大棗、芹菜均為美容養顏之佳品，合而食之，可使面容紅潤光潔，白嫩細膩，并可用于月經不調、帶下、性冷淡等婦科疾病的輔助治療。

桂花紅棗涼糕

　　2 桂花紅棗涼糕

　　用料：糯米500克，紅棗200克，綿白糖200克，熟芝麻25克，桂花醬25克。

　　制作方法：

　　(1)將糯米洗凈放入盆內，加水上籠屜蒸成軟的米飯。下籠稍涼后于綿白糖150克摻揉均勻。將紅棗洗凈，上籠蒸熟蒸軟。

　　(2)取一小木框，底面鋪一塊濕潔布，將一半糯米飯到在布上攤平，將紅棗均勻的鋪在上面，再將剩余的糯米飯蓋在紅在上面，用手蘸涼開水拍平壓實。待涼透后翻倒在案上，揭開濕布，用刀蘸涼開水切成小塊。

　　(3)將熟芝麻搟碎，與綿白糖50克及桂花醬和勻成芝麻桂花糖，食用涼糕時將其撒在上面即可。

　　美容效果：可使面容紅潤光潔，白嫩細膩，延緩皮膚衰老。

紅棗粥

　　3 紅棗粥

　　用料：大米100克，紅棗50克。

　　制作方法：先將紅棗洗凈，用溫水泡20分鐘，大米洗凈后，放入鍋內加水適量與大米同煮。待米爛湯稠即可。每日早晚常服。

　　美容功效：可以使面色紅潤，皮膚光潔，減少皺紋。

　　4 棗泥杏仁餅

　　用料：糯米粉500克，紅棗300克、杏仁100克，白糖適量。

　　制作方法：

　　(1)將杏仁放入熱水中泡10分鐘，剝去皮放鍋中用小火炒熟后趁熱研成碎末。

　　(2)將紅棗用溫水洗凈后放入鍋內，加水適量煮軟后撈出去皮、去核攪碎成棗泥。

　　(3)將糯米粉放入干凈的盆內，加大棗泥、杏仁末和白糖和勻，在加適量稀粥合成團，反復鞣至光滑，搓成長條，就成大小均勻的劑子。

　　(4)將每個劑子按扁，搟薄成圓餅胚，放入屜中，用大火蒸20分鐘即可出鍋裝盤，趁熱上桌食用。

　　美容效果：紅棗、杏仁均有美容養顏效果，可使面容紅潤白嫩光潔，與糯米同時可增強體質，并能延緩皮膚衰老。