新華網北京５月２２日專電（記者雷敏）為響應國家綠色環保、低碳生活的號召，中國烹飪協會日前向全國餐飲企業發出“平衡膳食 低碳生活”倡議書。
倡議書提出：
加強菜品健康營養管理。配備點菜師，為消費者提供營養搭配咨詢指導，培養消費者節約糧食、平衡膳食的理念；積極使用營養標簽，通過營養分析，鼓勵消費者減少對動物性原料的攝取。
增強低碳環保、節約自律意識。樹立科學的消費方式，不斷創新烹飪技法，減少餐飲加工制作和消費過程中的不合理消耗，減少對能源的消耗，為消費者提供營養、健康的菜品。積極采購使用節能環保設備，減少使用一次性筷子，加強節能環保。
加大膳食平衡、低碳環保理念的宣傳。加強素食研發創新，開展鼓勵素食消費的有關活動；通過圖片、影像等資料介紹平衡膳食、低碳生活的知識，強化飲食健康和環境保護意識。培養消費者合理科學飲食習慣，倡導“均衡飲食、重質適量、剩菜打包、減少垃圾”的意識。
倡議書表示，希望各餐飲企業從自身做起，從點滴做起，做“平衡膳食 低碳生活”的倡導者，讓生命更加健康，讓環境更加美好。
全站熱搜
留言列表
