冬天到了，不補一補怎么能過冬呢？所以，在這個寒冷的季節里，補血補氣補腎的食品必然是我們關注的熱點，也是我們為了自己的身體更好必然要吃的東西。今天小編特意搜羅了幾款補血補氣的飲食食譜，讓各位巧手MM都做一做幫自己補出好氣色，成為冬天里靚麗的一道風景線吧。
煮花生米
菜系及功效：脾調養食譜 腎調養食譜 氣血雙補食譜 關節炎食譜
煮花生米的做法：
1. 將花生米、牛筋用溫水泡軟；
2. 栗子去殼備用；
3. 將牛筋與栗子仁、花生仁一同入鍋；
4. 加適量清水煮至熟爛，加鹽少許調味即可。
食物相克
花生仁（生）：對于腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。
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黑米粥
菜系及功效：精品主食 氣血雙補食譜 工藝：煮
黑米粥的制作材料：
主料：黑米30克,粳米70克
輔料：棗（干）20克,銀耳(干)15克,芝麻10克,大豆15克
黑米粥的特色：
柔膩可口。
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黑米粥的做法：
1.黃豆用溫水浸泡1小時，換水洗凈；銀耳泡軟后摘去老蒂；紅棗去核。
2.先將黑米與粳米一起放入清水中淘洗干凈，加清水適量，煮約1小時后，加入黃豆、紅棗及洗凈的芝麻，繼續煮約30分鐘即可。
黑米粥的制作要訣：
根據口味，可以在食用時加入白糖。
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海鮮面
菜系及功效：精品主食 氣血雙補食譜 高血壓食譜 甲狀腺疾病食譜 工藝：煮
海鮮面的制作材料：
主料：小麥面粉100克
輔料：干貝20克,海帶(鮮)20克,海藻20克,
調料：鹽5克,大蔥10克,植物油30克
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海鮮面的做法：
1. 將海藻、干貝、海帶洗凈，切成小顆粒待用；
2. 將素油放入炒鍋內，待油熱至六成熱時，入蔥末爆香；
3. 再加入海藻、干貝、海帶炒勻；
4. 加入300亳升清水用文火煮25分鐘，加鹽盛起待用；
5. 將面粉用清水和勻，揉成面團，用搟面杖搟成薄片，切成面條；
6. 在沸水1000毫升中，下入面條煮熟，撈起盛入碗內；
7. 加入海鮮蓋在面上即成。
食物相克
海藻：海藻不能與甘草同食。
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蘑菇炒肉
菜系及功效：家常菜譜 氣血雙補食譜 滋陰食譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜 工藝：炒
蘑菇炒肉的制作材料：
主料：口蘑200克,豬肉(瘦)200克
輔料：辣椒(紅、尖)25克,雞蛋清30克
調料：淀粉(玉米)10克,大蒜（白皮）5克,姜5克,鹽3克,植物油25克
蘑菇炒肉的特色：
味道鮮香，口感滑嫩。
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蘑菇炒肉的做法：
1. 將豬肉切成片，用水淀粉、蛋清、雞精、鹽腌制；
2. 紅辣椒切丁；
3. 蒜切成片；
4. 蔥、姜切成絲；
5. 坐鍋點火放油，倒入蒜片爆出香味，加入蔥、姜，放入肉片翻炒；
6. 加入鹽、高湯，加蓋稍燜一會兒；
7. 加入紅辣椒、雞精，勾薄芡即可出鍋。
食物相克
雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆漿、兔肉同食。
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可樂燜雞腿
菜系及功效：魯菜 氣血雙補食譜 青少年食譜 營養不良食譜 工藝：燜
可樂燜雞腿的制作材料：
主料：雞腿300克
輔料：生菜（花葉）35克
調料：可樂350克,醬油15克,鹽3克,淀粉(玉米)5克
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可樂燜雞腿的做法：
1. 雞腿洗凈，汆燙后再洗凈；
2. 雞腿放入過鍋內，加可樂、醬油、鹽燒開；
3. 改小火煮15分鐘，取出；
4. 雞腿稍涼時，剁小塊，放在墊有洗凈的生菜的盤內；
5. 另將剩余的湯汁，加淀粉水8克勾芡，淋在肉面上即可。
食物相克
雞腿：雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；與芝麻、菊花同食易中毒；與李子、兔肉同食，會導致腹瀉；與芥末同食會上火。
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尖椒土豆片
菜系及功效：家常菜譜 氣血雙補食譜 健脾開胃食譜 肢寒畏冷食譜 工藝：炒
尖椒土豆片的制作材料：
主料：土豆（黃皮）300克
輔料：辣椒(青、尖)150克
調料：植物油25克,鹽3克,醬油10克
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尖椒土豆片的做法：
1. 尖椒洗凈去籽切小片；
2. 土豆去皮洗凈切成薄片；
3. 待鍋燒紅后加入食用油燒熱，加入尖椒，用鍋鏟抄拌一會；
4. 然后加入醬油，加入土豆片抄拌3分鐘；
5. 待土豆變色后加入適量鹽調味即可。
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