雖然很多人在吃飯的時候都是葷素不忌,不過吃素的人在人群中也占有很大的比例,尤其是對于有各種宗教信仰的人來說,吃素不僅是一種生活方式,更是一種生活生活藝術。如果懂得吃素的要點的話,素食可以讓我們更健康哦,所以我就來看看素食達人都是怎樣吃素的。
做個懂得養生的素食主義者
素食可健康長壽、青春永駐、增長智慧慈悲、免諸災難
或許是厭倦了大魚大肉,山珍海味,在我們的身邊,開始有這么一群人,每日三餐只愛清淡不愛油(油食品)膩,只吃蔬菜(蔬菜食品)水果(水果食品)不吃魚、肉,他們自稱“素食主義者”。素食(素食食品)不僅讓他們精神愉快,更令他們身體健康(健康食品)。讓我們一起來悉心傾聽這些素食主義者的素食美味心經。
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雖然很多人在吃飯的時候都是葷素不忌,不過吃素的人在人群中也占有很大的比例,尤其是對于有各種宗教信仰的人來說,吃素不僅是一種生活方式,更是一種生活生活藝術。如果懂得吃素的要點的話,素食可以讓我們更健康哦,所以我就來看看素食達人都是怎樣吃素的。
游雨,素齡5年,女,公務員
素食心得:其實很多葷菜所謂的美味是靠調味料在調味,沒了調味料,很多葷菜也是難以入口,甚至帶一股“腥味”。我的經驗是:做菜少放調味料,用少量的油鹽即可,盡可能保持菜式的原汁原味。而烹調方式則盡量采用水煮、清蒸、涼拌等方式,這樣良好的飲食習慣不僅不容易發胖,而且對身體健康也是相當有益的。
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雖然很多人在吃飯的時候都是葷素不忌,不過吃素的人在人群中也占有很大的比例,尤其是對于有各種宗教信仰的人來說,吃素不僅是一種生活方式,更是一種生活生活藝術。如果懂得吃素的要點的話,素食可以讓我們更健康哦,所以我就來看看素食達人都是怎樣吃素的。
最愛素菜:香醬拌蔬菜色拉
推薦理由:這道菜用黃瓜、西紅柿等蔬菜和葡萄(葡萄食品)干、豆腐搭配,口感清脆、酸甜。加上花生醬的香酥、酸奶的濃滑、蜂蜜(蜂蜜食品)的絲甜,讓素菜也食之有味。
材料:黃瓜、西紅柿、燈籠椒、葡萄干1湯匙、豆腐半碗、花生醬3湯匙,酸牛奶1碗、蜂蜜兩湯匙、醬油半湯匙 。
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雖然很多人在吃飯的時候都是葷素不忌,不過吃素的人在人群中也占有很大的比例,尤其是對于有各種宗教信仰的人來說,吃素不僅是一種生活方式,更是一種生活生活藝術。如果懂得吃素的要點的話,素食可以讓我們更健康哦,所以我就來看看素食達人都是怎樣吃素的。
做法:
1.將黃瓜、西紅柿等切成片狀,豆腐切成丁狀。
2.將豆腐切成丁狀后用開水焯一下,放入冷水中冷卻,將切片之后的黃瓜、西紅柿和燈籠椒混合裝盤,把冷卻的豆腐放在上面,再放上葡萄干。 將花生醬、酸奶、蜂蜜和醬油混合調勻,吃前澆在蔬菜上面。
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雖然很多人在吃飯的時候都是葷素不忌,不過吃素的人在人群中也占有很大的比例,尤其是對于有各種宗教信仰的人來說,吃素不僅是一種生活方式,更是一種生活生活藝術。如果懂得吃素的要點的話,素食可以讓我們更健康哦,所以我就來看看素食達人都是怎樣吃素的。
王兵,素齡12 年,男,營養師
素食心得:吃素除了有利于身體健康外,最重要的是有利“心理健康”。很多吃素的人是同時注重修心養性的,說起我和素食結緣,頗有一番故事,曾經的我是一名生意人,長期不好的飲食和生活習慣讓我遭遇了一場大病,病好之后,我成了一個堅定的素食主義者。多吃豆類食物,如黃豆、毛豆或豆腐等,可以補充因未攝食肉類而缺乏的蛋白質(蛋白質食品)。混吃雜糧,均衡營養。選擇素食,加上美味調料,也可以制作成美味佳肴。
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最愛素菜:
素食什錦粉絲煲
推薦理由:各類蔬菜只經水焯、快炒,能很好的保留蔬菜的營養。這道菜用了11種素菜鮮艷搭配,并加上美味咖喱,營養均衡,健康美味。
材料:粉絲、玉米芯、青菜椒、紅菜椒、小棠菜、洋蔥、紅蘿卜、椰菜花、香芹、蒜頭、姜、咖喱膏、椰漿、鹽、白糖。
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做法:
1.粉絲浸泡在清水里待用。洗凈各種蔬菜瀝干水。青、紅椒去蒂和籽,切成塊狀;小棠菜對切成四份;洋蔥剝去外衣,切成塊狀。
2.椰菜花切成小朵狀;香芹摘去綠葉切成段;紅蘿卜削皮去頭尾,切成滾刀塊;蒜頭拍扁去衣,剁成蓉;姜刮皮切成絲。
3.煮沸鍋內的水,放入切好的蔬菜焯2分鐘,撈起瀝干水。
4.燒熱5湯匙油,爆香姜蒜,倒洋蔥、香芹、青紅椒進鍋,灑5湯匙清水炒1分鐘,再倒入小棠菜、紅蘿卜、玉米芯和椰菜花翻炒1分鐘。
5.倒入1盒咖喱膏、半罐椰漿和1碗清水攪拌均勻,加1/2湯匙白糖和1/5湯匙鹽炒勻入味。
6.將泡好的粉絲倒下鍋翻炒均勻,加蓋燜煮2分鐘至沸騰后,便可入煲上桌。
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雖然很多人在吃飯的時候都是葷素不忌,不過吃素的人在人群中也占有很大的比例,尤其是對于有各種宗教信仰的人來說,吃素不僅是一種生活方式,更是一種生活生活藝術。如果懂得吃素的要點的話,素食可以讓我們更健康哦,所以我就來看看素食達人都是怎樣吃素的。
小荷,素齡14個月,女,自由寫手
素食心得:我吃素食的時間不是很長,最初的想法是為了減肥(減肥食品),但食用素食一段時間后,我的體重不僅減了下來,好像精神也比以前好多了,不再整天病懨懨的。現在身邊的一些朋友在我的影響下,也開始嘗試素食。我最驕傲的就是做出讓朋友評價為“比葷菜還美味”的素菜,經常有朋友來做客,他們都會邀請我秀幾道拿手的招牌素菜。
最愛素菜:“竹報平安”
推薦理由:吃起來,微辣清涼更添素魚的滋味,肯定一點也不比用魚肉制作的“竹報平安”差。造型上充分利用黃瓜做“竹子”形狀,看著就漂亮,而且意義別致,很適合在節日里和家人朋友共享。
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雖然很多人在吃飯的時候都是葷素不忌,不過吃素的人在人群中也占有很大的比例,尤其是對于有各種宗教信仰的人來說,吃素不僅是一種生活方式,更是一種生活生活藝術。如果懂得吃素的要點的話,素食可以讓我們更健康哦,所以我就來看看素食達人都是怎樣吃素的。
材料:黃瓜1根,素魚(豆腐做的),紅椒1個,香菇(香菇食品)4朵。
做法:
1.黃瓜刻成竹子狀,中間挖空,消毒備用。
2.素魚、紅椒、香菇切粒,加鹽、味精、濕淀粉、姜末拌好。
3.下溫油炒好撈出控干油,熱鍋再倒入滑炒片刻。
4.把炒好的素魚放在黃瓜內。
5.把削下的黃瓜皮刻成枝條、葉子,擺好造型上菜。
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