導語：想美白跟我來，要知道在日常生活中，如果經常進食富含黑色素代謝必需物質的食物，或不斷地補充能增強酪氨酸脢活性的食品，皮膚的顏色往往就較黝黑。反之，若經常攝取能中斷黑色素代謝過程的食物，皮膚往往就較白晰。
哪些食品會使皮膚變白？
維生素C能中斷黑色素生成的過程，可阻止已生成的多巴氨進一步氧化而被還原為多巴，并能降低血清銅氧化脢含量，影響酪氨酸梅的活性，從而干擾黑色素的生物合成，如果想使皮膚白晰時，不妨多吃些富含維生素C的食物，如西紅柿、橙子、檸檬、山楂、柑桔等。維生素C可以使皮膚減少黑色素沉著、減退以至去除皮膚的黑斑和雀斑，加快皮膚的還原變白；同時不宜過量飲用咖啡或太濃的咖啡，否則皮膚也容易變黑。
哪些食物會使皮膚變黑？
研究證明，酪氨酸脢的活性與體內的銅、鐵、鋅等元素，密切相關。經常進食富含酩氨酸和稀有元素鋅、銅、鐵的物，例如動物內臟肝、腎，甲殼類動物蛤、蟹、河螺、牡蠣，水產品烏魚子，豆類的大豆、扁豆、青豆、赤豆，硬殼果類花生、核桃、黑芝麻以及葡萄干等，皮膚的色澤就較黑。因此住在海邊的人，打漁的漁民，由于吃以上水本品較多，因此皮膚色澤較黑。
很多女性都希望自己的皮膚能夠白皙，而大部分的人也都會知道要多吃點含有豐富維他命C的食物，像是草莓、蕃茄、芭樂、奇異果、櫻桃等等水果蔬菜。但是我們誰也不知道，原來想要美白有些食物最好盡量少吃。那你知不知道哪些東西不能多吃呢？現在小編為大家整理出下面幾點，請想美白的美人們注意，以免越吃越黑哦！
1.少吃牛肉、羊肉、豬肉、內臟、雞肉、火雞肉、鴨肉。
因為這些食物含有豐富的兩種氨基酸：酪胺酸及苯丙胺酸，這兩種氨基酸，是形成黑色素的主要營養素，不要吃過量，否則黑色素的制造原料一多，就容易使皮膚變黑，所以海鮮類是比較安全的食物。
2.胡蘿卜、木瓜含有高量的β胡蘿卜素，吃太多會導致皮膚發黃。
β胡蘿卜素可以轉換成維他命A，具有良好的抗氧化效果，但是吃太多反而會使皮膚發黃，所以胡蘿卜和木瓜可以吃，但是要注意不要過量。像是炒菜時加一點胡蘿卜配色可以，但是每天喝好幾杯胡蘿卜汁就有點過頭了。
3.處理檸檬、芹菜、胡蘿卜、九層塔之后要記得洗凈雙手。
這些食材含有光敏感的物質，如果沒有清洗干凈殘留在手上，照射到陽光時會導致皮膚發紅過敏，還會留下色素沉淀呢。我們臨床上常遇到擠檸檬汁，結果弄得滿手黑黑的病人，就是因為擠了檸檬，事后沒有把手洗干凈又照射到陽光造成的。那是不是吃這些食物皮膚也容易變黑呢？基本上只要白天有防曬就沒有關系，而且檸檬也含豐富的維他命C啊，不吃太可惜了，是吧？
美白Q＆A
Q：想要讓皮膚美白一點，是不是要多吃白色的食物？
A：如果吃白的東西皮膚就會變白，吃黑的東西皮膚就會變黑，那么是不是吃多了奇異果就應該變成史瑞克？吃多了小藍莓，就應該變成藍色小精靈？結果并沒有，對不對？
Q：有人說「醬油吃多了皮膚會變黑」，是真的嗎？
A：所以用食物的顏色來判斷是否影響膚色美白，并沒有醫學上的根據，但是吃了太多的胡蘿卜和木瓜，皮膚會變黃，這可是真的。想要美白，吃下去的食物的顏色深淺并不重要，最重要的還是徹底防曬。
美麗小妙招：
在你的美膚飲食原則中可以設立這樣的規定：“只吃新鮮的食物”。但有時候也會稍稍被打破，萬一吃了不該吃的垃圾食物，你可以在當天吃比平時還多的水果，這樣可以把吃下去的防腐劑，以水果中的抗氧化劑來均衡一下。當然每個人都可以擁有屬于自己的方法，只要遵循一定的基礎就可以成為白皙美人了。
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