導語：燕麥飯不僅可以做出各種健康美味的菜式，而且能夠隨意配搭，但是最重要的是人們看重的就是其燕麥的營養價值。燕麥的飲食結構有助于長期控制能量攝入，緩慢消化的碳水化合物對血糖的影響。燕麥纖維還可減輕饑餓感，當然就可以有助于減輕體重。如今許多時尚人士都把燕麥列入日常食譜，既補充營養又控制食欲，何樂而不為呢？
在發布會現場三位廚藝精湛的太太當場開演“靚太廚房”，進行廚藝大比拼。她們以燕麥飯為原料，一邊熟練地準備材料、下鍋、調味，一邊與現場觀眾嘉賓進行有趣的互動、講解做菜的要訣，10來分鐘的功夫就做出了風味獨特的燕麥飯菜式。著名美食家莊臣也強調，燕麥飯做法簡單、配搭多樣，十分契合追求營養健康但又工作忙碌的家庭的需要。
經過由桂格領導、美食家、營養學專家等組成的評審團的試吃和激烈討論，終于從中評選出了一、二、三等獎。獲得一等獎的潘太太介紹，“平時就很喜歡自己創作一些營養菜式。其中，燕麥飯是每天的必選，因為只要煮飯的時候添加一把，與米飯同煮同熟，就能讓家人吃得既營養又健康。不過偶爾也會做特別一點的菜式，好比今天這道用燕麥飯制作的菜式，我家小孩就特別喜歡!”
導語：燕麥飯不僅可以做出各種健康美味的菜式，而且能夠隨意配搭，但是最重要的是人們看重的就是其燕麥的營養價值。燕麥的飲食結構有助于長期控制能量攝入，緩慢消化的碳水化合物對血糖的影響。燕麥纖維還可減輕饑餓感，當然就可以有助于減輕體重。如今許多時尚人士都把燕麥列入日常食譜，既補充營養又控制食欲，何樂而不為呢？
“靚太廚房”過后，在場的嘉賓已經迫不及待地想要品嘗燕麥飯大餐。這次的品鑒會以燕麥飯為主食，再配搭部分以燕麥飯為原料的美味佳肴，如鮑汁刺參燕麥太陽果、咖喱燕麥鳳尾蝦、濃湯燕麥鯪魚丸、生滾鱸魚片燕麥粥、健康燕麥包、椰汁燕麥西米露，令全場嘉賓食指大動。
試吃的嘉賓梁小姐表示，“燕麥飯聞起來香噴噴的，讓人食欲大增;吃起來也很有嚼勁，口感相當不錯。而且，聽說桂格燕麥飯中還加了營養鈣粒，中國人尤其女性體質普遍缺鈣，有這樣的強化鈣和米飯同時使用，對家人的骨骼和牙齒的健康都很有好處”。梁小姐還說道，梁小姐還說道，“回家一定會試一試桂格燕麥飯，每天添一把，可以健康一家人，而且又比白米飯美味不少，何樂而不為呢？”
導語：燕麥飯不僅可以做出各種健康美味的菜式，而且能夠隨意配搭，但是最重要的是人們看重的就是其燕麥的營養價值。燕麥的飲食結構有助于長期控制能量攝入，緩慢消化的碳水化合物對血糖的影響。燕麥纖維還可減輕饑餓感，當然就可以有助于減輕體重。如今許多時尚人士都把燕麥列入日常食譜，既補充營養又控制食欲，何樂而不為呢？
何謂燕麥以及燕麥的由來：
燕麥一般分為帶稃型和裸粒型兩大類。世界各國栽培的燕麥以帶稃型的為主，常稱為皮燕麥。我國栽培的燕麥以裸粒型的為主，常稱裸燕麥。裸燕麥的別名頗多，在我國華北地區稱為莜麥；西北地區稱為玉麥；西南地區稱為燕麥，有時也稱莜麥；東北地區稱為鈴鐺麥。
燕麥的營養價值：
據中國醫學科學院衛生研究所綜合分析，我國裸燕麥含粗蛋白質達15.6％，脂肪8.5％，還有淀粉釋放熱量以及磷、鐵、鈣等元素，與其它8種糧食相比，均名列前茅。燕麥中水溶性膳食纖維分別是小麥和玉米的4.7倍和7.7倍。燕麥中的B族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸都比較豐富，特別是維生素E，每100克燕麥粉中高達15毫克。此外燕麥粉中還含有谷類食糧中均缺少的皂甙(人生的主要成分)。蛋白質的氨基酸組成比較全面，人體必需的8種氨基酸含量的均居首位，尤其是含賴氨酸高達0.68克。
導語：燕麥飯不僅可以做出各種健康美味的菜式，而且能夠隨意配搭，但是最重要的是人們看重的就是其燕麥的營養價值。燕麥的飲食結構有助于長期控制能量攝入，緩慢消化的碳水化合物對血糖的影響。燕麥纖維還可減輕饑餓感，當然就可以有助于減輕體重。如今許多時尚人士都把燕麥列入日常食譜，既補充營養又控制食欲，何樂而不為呢？
燕麥有補充營養控制食欲的作用：
營養專家陳教授解釋說，燕麥作為一種古老的糧食作物，生長在海拔1000～2700米的高寒地區，具有高蛋白低碳水化合物的特點；同時燕麥中富含可溶性纖維和不溶性纖維，能大量吸收人體內的膽固醇并排出體外，這正符合現代所倡導的“食不厭粗”的飲食觀。而且燕麥含有高粘稠度的可溶性纖維，能延緩胃的排空，增加飽腹感，控制食欲。
含有燕麥的飲食結構有助于長期控制能量攝入，緩慢消化的碳水化合物對血糖的影響。燕麥纖維還可減輕饑餓感，當然就可以有助于減輕體重。如今許多時尚人士都把燕麥列入日常食譜，既補充營養又控制食欲，何樂而不為呢？
導語：燕麥飯不僅可以做出各種健康美味的菜式，而且能夠隨意配搭，但是最重要的是人們看重的就是其燕麥的營養價值。燕麥的飲食結構有助于長期控制能量攝入，緩慢消化的碳水化合物對血糖的影響。燕麥纖維還可減輕饑餓感，當然就可以有助于減輕體重。如今許多時尚人士都把燕麥列入日常食譜，既補充營養又控制食欲，何樂而不為呢？
愛麗女性推薦食譜：
菜譜名稱 收澀----燕麥粳米粥
所屬類型 健康菜譜
基本特點 粥糯、稠、軟、滑、香，爽口
基本材料 燕麥30克，粳米100克。
【制作方法】
粳米淘洗凈，放入鍋內，加清水適量。用旺火燒沸，轉用中火熬煮米熟開花時，將燕麥粉用冷開水調勻，放入鍋內，用手勺調翻均勻。燒沸，轉用小火熬煮米爛成粥，即可作早晚餐食用。
【本品特點】
粥糯、稠、軟、滑、香，爽口。功用為健脾開胃消食，收澀止血止汗。用于食欲不振、消化不良、血汗、盜汗、便血、浮腫等癥。
導語：燕麥飯不僅可以做出各種健康美味的菜式，而且能夠隨意配搭，但是最重要的是人們看重的就是其燕麥的營養價值。燕麥的飲食結構有助于長期控制能量攝入，緩慢消化的碳水化合物對血糖的影響。燕麥纖維還可減輕饑餓感，當然就可以有助于減輕體重。如今許多時尚人士都把燕麥列入日常食譜，既補充營養又控制食欲，何樂而不為呢？
減肥食療方--燕麥片粥
原料：
燕麥片50克。
制作：
將燕麥片放入鍋內，加清水待水開時，攪拌、煮至熟軟。或以牛奶250毫升與燕麥片煮粥即可。
用法：
每日一次，早餐服用。
功效：
具有降脂、減肥作用。
宜忌：
適用于肥胖，高脂血癥，冠心病患者及健康者日常保健用。
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