檸檬果汁與檸檬果皮一向是東西方國家的傳統食物與藥材。在歐洲，檸檬果實具有“靈果”（cure all）之稱。檸檬紅茶適合每餐后飲用，尤其午餐后，可依個人口味加咖啡粗砂糖來調和檸檬茶的酸味。
材料：檸檬1/4個，紅茶包1個
做法：1.檸檬壓擠成汁，再將檸檬皮切成小細條，備用
2.將紅茶袋放入中型保溫杯，加入檸檬汁和檸檬皮
3.沖入約250毫升熱水，蓋上茶蓋，約3分鐘后取出紅茶包，以免紅茶釋出過多單寧酸而使茶變得較苦澀。
功效：可助消化、消除油膩感、提神松壓、維生素C具有美白皮膚和防感冒之效。
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