白領好多體征和疾病都與飲食不當有關，因而科學地偏食也能調整體征，減少某些疾病的發生，對養生不無益處。像以下幾種情況就可以適當偏食。
習慣性便秘、痔瘡患者
可偏食菠菜、竹筍、蜂蜜、紅薯、黑木耳、動物血等，多吃含粗纖維的蔬菜，戒酒和辣椒，以利腸通便、涼血消痔。
高血壓、冠心病患者
宜偏吃魚、牛奶、豆漿、香菇、木耳、蓮子、紅棗、桑葚、蘋果、植物油等，少吃動物油，戒煙少酒，以利降脂降壓、益心安神。
慢性氣管炎、肺結核病患者
宜偏食蜂蜜、豆漿、牛奶、雞蛋、黃鱔、甲魚、百合等，戒煙酒，少吃辛辣品，以利化痰止咳、潤喉補肺。
肥胖者
宜偏食蔬菜、瓜果和粗糧，如糙米、粗面、玉米、薏米、冬瓜、蘿卜、黃瓜、竹筍、木耳、濃茶、山楂等，多飲白開水，少吃肥肉、甜食，并堅持運動，有助減肥。
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