有些人邊吃火鍋邊聊天,一吃就是數小時之久。對此,專家介紹,火鍋湯底燒煮90分鐘后,亞硝酸鹽含量超過每千克15毫克。當亞硝酸鹽一次攝入體內超過200毫克時,可造成人體缺氧,出現急性中毒,嚴重者可能致癌。所以吃火鍋時間不易過長,否則,潛在危險巨大。
寒冷季節,熱騰騰的火鍋廣受人們的喜愛。但專家提醒,吃火鍋的時間應控制在2小時以內。
有些人邊吃火鍋邊聊天,一吃就是數小時之久。對此,專家介紹,火鍋湯底燒煮90分鐘后,亞硝酸鹽含量超過每千克15毫克。當亞硝酸鹽一次攝入體內超過200毫克時,可造成人體缺氧,出現急性中毒,嚴重者可能致癌。所以吃火鍋時間不易過長,否則,潛在危險巨大。
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