研究發現吃垃圾食品會成癮，３月２９日專電英國《自然－神經學》雜志２８日刊登研究報告說，狂吃油膩香腸、法式炸薯條、漢堡包等“垃圾食品”會令人上癮，正如吸毒者對毒品具有依賴性。
總部設在加利福尼亞州的美國斯克里普斯研究所科學家開展了一項以實驗鼠為對象的研究。在實驗中，研究者以香腸、熏肉、乳酪蛋糕等食品喂養實驗鼠。
實驗發現，吃垃圾食品成癮后的實驗鼠對一些健康食品產生排斥性。
“證據充分且令人信服，毒品上癮和食物上癮基于同樣的神經生物學機理，”研究所副教授保羅肯尼說，“研究顯示，實驗鼠對自身飲食習慣完全失去控制，這是上癮的基本特征。”
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