秋天氣候干燥，對于愛吃辣的人來說，上火、便秘、咽痛都可能找上門來。需要注意的是，烹調過程中，如果已經放了辣椒，就別放花椒、大料、桂皮之類的熱性食材，否則容易“熱上加熱”。
秋季飲食應以健脾、補肝、清肺為主，多吃清潤甘酸的食物，如俗話說的“少辛增酸”，最好能少吃辣，但如果養成了吃辣的習慣，不妨通過以下方式調節：
吃些酸味水果：一些酸味的水果和蔬菜中含有鞣酸、有機酸、纖維素等物質，能起到刺激消化液分泌、加速胃腸道蠕動的作用，能夠幫助常食辣椒的人滋陰潤燥。
在水果中含酸性物質種類最多的當數山楂，此外，柚子、石榴、蘋果也是秋天常吃的酸味水果。
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