在我們的飲食習慣中存在著眾多誤區，雖然很多人沒有意識到，但確實這些誤區就是存在的。比如我們在對食品的選擇上面，總是喜歡選擇適合自己口味的食物，在食物搭配的時候，簡直是沒有搭配觀念了……要怎么吃就怎么吃，其實這些都對我們的身體沒有好處的。具體要怎樣吃呢？我們一起來看看這些做法。
食物可以隨意搭配
有人認為，食物搭配隨其自然，無須刻意注意，這是不科學的。人的新陳代謝功能各不一樣，不能千篇一律，食物比例可以自己調整，但是要有個基本合理的搭配。大致是50％左右的碳水化合物，35％左右的蛋白質，15％左右的脂肪。怎樣做到這個比例呢？最簡單的辦法就是拿一個盤子，盛50％的米飯或土豆、山芋，另一半盛雞腿、魚或牛肉。不必擔心，15％的脂肪，上述食物已含有足夠的脂肪了。有些人對碳水化合物敏感，不能多吃含淀粉的碳水化合物，不然就會使皮脂太厚；有些人吃土豆和米飯效果很好。
維生素吃得越多越有助健康
維生素種類繁多，功能各異，不僅對治療維生素缺乏癥有特效，而且對其它一些疾病也有輔助治療作用。有人因此盲目地補充維生素，以為補充的越多越好，這種做法不但錯誤，而且非常危險！維生素可分為水溶性和脂溶性兩種，脂溶性維生素如維生素A、維生素D等攝入過多時，不能通過尿直接排出體外，易在體內大量蓄積，引起中毒。
例如，胃潰瘍患者大量服用維生素C，不僅無效，而且還會加重對胃的刺激，影響正規治療。如長期口服大量維生素D，可導致高血鈣癥、厭食、惡心、嘔吐、彌散性肌肉乏力、肌肉疼痛等。大量補充其它維生素，也會出現這類問題。
留言列表
