豬肉是我們日常所常吃的食物,許多人在烹飪食物的時候都喜歡搭配一點豬肉,覺得這樣才美味可口。但是有時候會因為我們不了解營養搭配而給身體健康造成危害,下面哦我們就來了解一下,不宜與豬肉搭配的有哪些食物。
大豆
從現代營養學觀點來看,豆類與豬肉不宜搭配,是因為豆中植酸含量很高,60%——80%的磷是以植酸形式存在的。
羊肝
中醫云:“豬肉共羊肝和食之,令人心悶。
這主要是因為羊肝氣味苦寒,補肝、明目,治肝風虛熱。
豬肉滋膩,入胃便作濕熱,從食物藥性講,配伍不宜。羊肝有膻氣,與豬肉共同烹炒,則易生怪味,從烹飪角度講看,亦不相宜。
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