科學膳食里邊一直提到要多食水果蔬菜,確實,水果蔬菜對人的身體是多多益善的,但這并不代表可以亂吃一通,有些蔬菜搭配在一起進食,不僅對身體沒好處,還會吃出病。是不是覺得后怕了?沒關系,下面介紹10種重要的蔬菜搭配禁忌,讓我們形成合理的膳食構成,科學而營養地搭配,從而有效的維持身體健康。
十種蔬菜“搭配”禁忌
1.蘿卜(萊菔、蘆菔)
嚴禁與橘子同食,否則易患甲狀腺腫;忌與胡蘿卜、何首烏、地黃同食;服人參時也應忌食。紅蘿卜+ 蝦 = 砒霜龍去脈。
相關推薦:
有的朋友喜歡把胡蘿卜、白蘿卜切成塊與牛腩或羊肉一起做湯喝,其實,這些做法是不科學的……胡蘿卜 白蘿卜別一起吃。提醒:胡蘿卜影響女性生育。
相關推薦:
2.甘薯(紅薯、白薯、地瓜、山芋)
不能與柿子同食,兩者相聚后會形成胃柿石,引起胃脹、腹痛、嘔吐、嚴重時可導致胃出血等,危及生命;也不宜與香蕉同食。
相關推薦:
3.韭菜(起陽草、懶人菜)
不可與菠菜同食,二者同食有滑腸作用,易引起腹瀉;不可與蜂蜜同食,同食易引起心痛;不可與牛肉同食,同食令人發熱動火。這里要特別提醒農村的朋友,炒蔬菜時注意不要放韭菜,況且色澤搭配也不科學。韭菜味甘、辛,性溫;有補腎助陽,溫中開胃,散淤血等功效。
相關推薦:
4.茄子(落蘇、昆侖紫瓜)
忌與黑魚、蟹同食,同食有損腸胃,并且,一般過老熟的茄子不宜食,易引起中毒。茄子能有效降低膽固醇。
5.菠菜(菠棱萊、赤根菜)
不宜與豆腐同食,易使人缺鈣,當然亦忌與韭菜同食。菠菜豆腐湯是民間的傳統家常湯菜,以其清淡爽口而深得人們喜愛。然而現代醫學研究表明,菠菜和豆腐不應同時吃。雖然一直以來并無這樣的飲食案例。但有時,危害是潛在的,不能用看得見的度來衡量。
相關推薦:
6.南瓜(番瓜、倭瓜、飯瓜)
不可與富含維生素C的蔬菜、水果同食;不可與羊肉同食,否則易發生黃疸和腳氣病。
7.竹筍(筍)
不宜與豆腐同食,同食易生結石;不可與鷓鴣肉同食,同食令人腹脹;不可與糖同食;不宜與羊肝同食。醫生提醒大家,吃春筍要防過敏,尤其是老人、兒童不宜多吃,每餐最好不要超過半根。
8.茭白(茭瓜、茭筍)
不宜與豆腐同食,否則易形成結石。
相關推薦:
9.芹菜(芹、旱芹、藥芹、香芹)
忌同醋食,否則易損傷牙齒;不宜與黃瓜同食。芹菜葉莖含有揮發性的甘露醇,別具芳香,能增強食欲,還具有保健作用……芹菜葉要比莖有營養。
10.芥菜(護生草、菱角萊)
忌與鯽魚同食,否則易引發水腫。
相關推薦:
留言列表